Lahana Yığması

Lahana Yığması

Malzeme :
500 gr. Kuru fasulye, 3 bağ kara lahana, 500 gr. ınce çekilmiş fırın mısırı yarması, 200 gr. Kuyruk yağı, 1 adet kırmızı biber veya 1 çay kaşığı kara biber, 1 litre su, 2 baş kuru soğan, 1 yemek kaşığı salça, tuz

Yapılışı :
Bir tencereye su koyularak fasulye ve lahanalar haşlanır, suyundan süzülür. Ayrı bir tencerede yağ eritilip içerisine soğan doğranarak kavrulması sağlanır.Daha sonra bir sıra doğranmış ve haşlanmış lahana bir sıra fırın mısırı, bir sıra fasulye üst üste istif edilir. Tuzu, salçası, biberi, suyu katılarak pişirilir, servis yapılır.

Kategori: Trabzon Yemekleri |

Etiketler:

Yorum yapın