Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması

Malzeme :
4 bağ kara lahana, 2 su bardağı pirinç, 1 su bardağı zeytinyağı, 6 büyük soğan, 1/2 su bardağı çam fıstığı, 1/2 su bardağı kuş üzümü, 2 yemek kaşığı kuru nane

Yapılışı :
Soğan ince ince doğranır, zeytinyağında kavrulur. Fıstıklar ilave edilir. Soğan ve fıstıklar pembeleşince pirinçler ilave edilir. 2 dakika kadar kavrulur. 3 su bardağı su, üzüm, nane, tuz eklenir. Kaynadıktan sonra ateş kısılır. Suyunu çekinceye kadar pişirilir. Lahanaların sapları kesilip, hafifçe haşlanır. Soğuduktan sonra hazırlanmış olan iç kullanılarak sarmalar hazırlanır. Yavaş ateşte pişirilir. Limonla servis yapılır.

Kategori: Trabzon Yemekleri |

Etiketler:

Yorum yapın