Pilaki Kebabı

Pilaki Kebabı

Malzeme :
2 büyük boy şoğan4 orta boy patates500 gr kırmısı et(dilenirse beyaz et)1 çay bardağı pirinçyarım çay bardağı sıvı yağ1 kaşık domates salçasıkırmızı bibertuz

Yapılışı :
Orta büyüklükte bir tepsi içerisine sıvıyağ konulur ve soğanlar halka şeklinde doğranır.Etler fazla küçük olmamak kaydıyle dnüldükten sonra kesilir(beyaz etin dövülmesine gerek yok) ve fazla ölmemiş söğanlara ilave edilir .Malzemelerin hepsi bir müddet sote edilir ve salça , biber tuz ilave edilerek karıştırılırdıktan sonra su ilave edilir.Biraz pay bırakılarak tepsiye konan su kaynamaya bırakılır. Daha sonra patatesler ilave edilir ve tepsi fırına sürülür. Bir müddet sonrada pirinçler ilave edilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Kategori: Trabzon Yemekleri |

Etiketler:

Yorum yapın