Burmalı Tatlı

Malzeme :
1 yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 çay bardağı süt, 1 ceviz büyüklüğünde tereyağı (erimiş), 1/2 çay kaşığı tuz, alabildiği kadar un, açmak için nişasta, 3 kase dövülmüş fındık, 1/2 kg. tereyağı (üzerine dökmek için) Balı için: 1 kg. şeker, 1.5 kg. su, 1/2 limon suyu

Yapılışı :
Malzeme karıştırılır, yumuşak bir hamur yapılır (kulak memesi yumuşaklığında) 18 parçaya ayrılır. Her hamur nişasta ile açılır. ıkiye katlanır. Üzerine fındık serpilir. Oklavaya sarılarak büzülür, kesilerek tepsiye yerleştirilir. Üzerine kızdırılımış tereyağı dökülür. orta hararetli fırında pişirilir. Sıcaklığı azalınca üzerine ılık bal dökülür.