Kuymak Malzeme : Taze süt kaymağı veya 4 kaşık tereyağı, göz kararı su, tuz, fırınlı mısır unu, imansız peynir (1…

Trabzon Döner Kebabı Malzeme : 5 kg. yumurtalık et, 500 gr. Kuyruk yağı, 3 baş kuru soğan, 1 yemek kaşığı…

Yufka Tatlısı Malzeme : 8 adet kuru yufka, 300 gr. Tereyağı, 2 su bardağı fındık veya ceviz, tuz şurubu: 4…

Zeytinyağlı Lahana Sarması Malzeme : 4 bağ kara lahana, 2 su bardağı pirinç, 1 su bardağı zeytinyağı, 6 büyük soğan,…

Turşu Kavurması Malzeme : 2 büyük yemek tabağı turşu, 6 iri soğan, 1,5 su bardağı zeytinyağı Yapılışı : Turşular akşamdan…

Trabzon Peynirlisi Malzeme : 350 gr. Hamur, 70 gr. Yaylalarda yapılan ve deri içinde saklanan Trabzon peyniri Yapılışı : Peynir…

Trabzon Kıymalısı Malzeme : 350 gr. Hamur, 200 gr. Orta yağlı kıyma, bir miktar soğan, maydanoz, az miktarda domates ve…

Trabzon Ekmeği Malzeme : 1 kg. tip-2 beyaz un, 50 gr. Tuz, yeteri kadar ekşi maya Mayanın yapılışı: 1 kg.…