Faroz Usulü Balık Malzeme : 3 kilo Mezgit balığı, 1/2 çay bardağı su, 4 yemek kaşığı tereyağı, tuz Yapılışı :…

Fellah Köftesi Malzeme : 2,5 bardak ince bulgur, 2 çorba kaşığı un, 1 yumurta, salça, kimyon, kekik, kırmızı biber, maydanoz.…

Gulya Malzeme : 5 bağ yürekli lahana, 1 bütün ekmek, 1 baş sarımsak, 1/2 kg. tereyağı, 1 kaşık biber salçası,…

Hamsi Çıtlatması Malzeme : 1 kg. hamsi, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 baş soğan, bir tutam maydanoz, tuz, limon Yapılışı…

Muska Tatlısı Malzeme : 1 yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, 1 yemek…

Hamsi Çorbası Malzeme : 100 gr. Hamsi, bir diş sarımsak, bir demet maydanoz, bir baş kuru soğan, tuz Yapılışı :…

NOKUL Malzeme : 4 adet ekmek hamuru, 1 paket margarin, 250 gram tahin, 250 garam dövülmüş ceviz, 100 gram susam,…

Hamsi Güveci Malzeme : 500 gr. Hamsi, 4 adet kuru soğan, 4 adet patates Yapılışı : Hamsiler ayıklanıp temizlendikten sonra…