Turşu Kavurması
Malzeme :
2 büyük yemek tabağı turşu, 6 iri soğan, 1,5 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı :
Turşular akşamdan tuzunun çıkması için suya koyulur. Sonra doğranır. Soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Süzgeçte süzdürülmüş turşular ilave edilir. Kısık ateşte yarım saat pişirilir ve servis yapılır.
