Kabak Pidesi

Malzeme :
Yarım kilo bal kabağı veya kestane kabağı, 4 veya 5 bağ soğan, biraz karabiber, biraz tuz, bir çorba kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı mısır unu, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı :
Kabakları ince ince doğrayın. Başka bir yerde soğanları doğrayıp bir tencerede kavurun. Tuzu, biberi, şekeri ilave edip karıştırın. Unu başka bir yerde yoğurup malzemeye katın. Tavaya zeytinyağı döktükten sonra hazırlanan malzemeyi içine serin ve altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.