Pilaki Kebabı Malzeme : 2 büyük boy şoğan4 orta boy patates500 gr kırmısı et(dilenirse beyaz et)1 çay bardağı pirinçyarım çay…

Su Böreği Malzeme : 6 köy yumurtası, 750 gr. Tereyağı, 500 gr. Taze kaşar (Tonya), 1 bağ maydanoz, un, 1/2…

şıvaydız Malzeme : Yarım kilo kemikli veya kemiksiz parça kuzu eti, 1 bardak haşlanmış nohut,yarım kilo taze soğan, yarım kilo…

Kuymak Malzeme : Taze süt kaymağı veya 4 kaşık tereyağı, göz kararı su, tuz, fırınlı mısır unu, imansız peynir (1…

Lahana Çorbası Malzeme : 3 bağ lahana, 1/2 kase mısır yarması, 1 kase barbunya fasulye, 1 avuç mısır unu, 1…

Lahana Kavurması Malzeme : 3 yürekli lahana, 5 adet soğan, 100 gr. Kıyma, 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulye, bir…

Trabzon Döner Kebabı Malzeme : 5 kg. yumurtalık et, 500 gr. Kuyruk yağı, 3 baş kuru soğan, 1 yemek kaşığı…

Trabzon Peynirlisi Malzeme : 350 gr. Hamur, 70 gr. Yaylalarda yapılan ve deri içinde saklanan Trabzon peyniri Yapılışı : Peynir…